Resep Abon Ikan Tuna

Share:

Resep Abon Ikan Tuna

Resep Abon Ikan Tuna

Bahan :

  • 1 kg fillet ikan tuna segar
  • 2 batang serai , memarkan
  • 1 cm jahe , memarkan
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • minyak goreng 300 ml

Bumbu Halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

Kukus ikan tuna hingga lunak tetapi tidak hancur. Angkat.
Suwir-suwir ikan, masukkan dalam wadahnya.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum.
Masukkan ikan dan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering.
Panaskan minyak, goreng adonan ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
Sajikan.

tagged under :aneka resep masakan ikan tuna, 
Resep Abon Ikan Tuna | Aneka Resep Masakan | 4.5

Resep Lainnya