Resep Bebek Betutu

Resep Bebek Betutu Reviewed by Aneka Resep Masakan on . This Is Article About Resep Bebek Betutu

Resep Bebek Betutu Bahan: 1 ekor bebek, ± 2¼ kg Bumbu Halus: 18 bawang merah 6 siung bawang putih 3 batang serai 5 daun jeruk purut 6 kemiri 4 cm jahe 6 cm kunyit 6 cm kencur 1 sdt merica 5 cabai rawit 1 sdt ketumbar 2 sdt terasi bakar 1½ sdm garam 3 sdm […]

Rating: 4

Resep Bebek Betutu 300x226 Resep Bebek Betutu

Resep Bebek Betutu

Bahan:

  • 1 ekor bebek, ± 2¼ kg

Bumbu Halus:

  • 18 bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 batang serai
  • 5 daun jeruk purut
  • 6 kemiri
  • 4 cm jahe
  • 6 cm kunyit
  • 6 cm kencur
  • 1 sdt merica
  • 5 cabai rawit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdt terasi bakar
  • 1½ sdm garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

Cuci dan bersihkan bebek hingga kering, sisihkan.
Campur semua bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng di dalam baskom. Aduk hingga merata.
Oleskan bumbu di atas di bagian luar bebek. Lalu masukkan sisa bumbu semua ke dalam perut bebek.
Tutup bagian belakang bebek yang terbuka dengan tusuk sate.
Bungkus bebek tersebut dengan daun pisang hingga rapat lalu dikukus selama 50 menit.
Angkat bebek yang sudah dikukus lalu masukkan ke dalam oven yang terlebih dahulu dipanaskan dengan temperatur 350ºF selama 30 menit.
Lepaskan daun pisang pembungkus lalu potong kecil-kecil daging bebek tersebut dan dihidangkan bersama isinya.
Jika bebek matang, dagingnya akan sangat lembut dan bisa terlepas dari tulangnya dengan mudah.



Share This Post

Recent Articles

Leave a Reply

Copyright © 2014 AnekaResepSedap.Com. All rights reserved.