Resep Bistik Jawa

Share:

Resep Bistik Jawa

Resep Bistik Jawa

Bahan:

  • 1/2 kg daging khas sapi
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • Mentega untuk memasak daging

Bumbu untuk Rendaman Daging:

  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt pala
  • Kecap manis secukupnya

Saus :

  • 1 sdt tepung maizena dilarutkan dengan 1 sdm air
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt cuka
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 bawang bombay
  • Kecap manis secukupnya
  • Kecap asin secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Buncis dipotong 5 cm
  • Wortel dipotong dan dibelah
  • Kacang polong beku
  • Jagung pipilan beku
  • Kentang goreng

Cara Membuat:

Daging dipotong menyerong lalu dipukul-pukul.
Siapkan bumbu untuk merendam potongan daging.
Rendam daging selama 1 jam.
Panaskan mentega, masukkan daging yang sudah dipukul-pukul, masak hingga matang. Tiriskan.
Cara Membuat Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombay, tuang air, masukkan cuka, gula pasir, kecap manis,kecap asin. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan cepat angkat.
Tata bistik, sayuran yang sudah direbus sebentar, lalu siramkan saus diatasnya.
Bistik jawa siap untuk dihidangkan.

Resep Bistik Jawa

Resep Bistik Jawa | Aneka Resep Masakan | 4.5

Resep Lainnya