Resep Gulai Daging Daun Singkong

Share:

Resep Gulai Daging Daun Singkong

Resep Gulai Daging Daun Singkong

Daun singkong tidak hanya dibuat rolade, bothok atau hanya buat lalapan saja. Bagaimana rasanya daun singkong di masak gulai yach? Perpaduan daging dengan daun singkong ini sangat cocok. Bagi yang kurang suka sayuran, perlu dicicip nich. Pasti nanti akan ketagihan. Cara membuatnya mudah dan cepat. Lebih enak dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba :)

Bahan :

  • 2 ikat daun singkong, rebus
  • 1/4 kg daging sapi, potong dadu, rebus
  • 1500 ml santan
  • 200 ml kaldu sapi
  • 200 gr tempe, potong dadu
  • 2 sdm bawang goreng

Bumbu Halus :

  • 4 buah bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Bumbu lain :

  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 15 buah cabai rawit, biarkan utuh

Cara Membuat :
 
Tumis bumbu yang di haluskan bersama bumbu lainnya ( kecuali cabai rawit ) di dalam casserole hingga harum. Tuang santan dan kaldu sapi aduk hingga mendidih.
Masukkan daging sapi, tempe dan cabai rawit masak hingga kuah berkurang, tambahkan daun singkong lalu masak kembali hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Resep Gulai Daging Daun Singkong | Aneka Resep Masakan | 4.5

Resep Lainnya