Resep Gurame Goreng Saus Mangga

Resep Gurame Goreng Saus Mangga Reviewed by Aneka Resep Masakan on . This Is Article About Resep Gurame Goreng Saus Mangga

Resep Gurame Goreng Saus Mangga Ikan gurami selain dibakar bisa juga digoreng. Namun pelengkapnya tidak hanya sambal bawang dan lalapan saja lho bisa juga diganti dengan sambal mangga. Cara membuat sambal mangganya mudah lhoh…Perpaduan gurih, asam, pedas dan asam membuat ikan gurame goreng sambal mangga ini begitu menggugah selera. Bahan: Ikan Gurami ukuran sedang ( […]

Rating: 5


Resep Gurame Goreng Saus Mangga Resep Gurame Goreng Saus Mangga

Resep Gurame Goreng Saus Mangga

Ikan gurami selain dibakar bisa juga digoreng. Namun pelengkapnya tidak hanya sambal bawang dan lalapan saja lho bisa juga diganti dengan sambal mangga. Cara membuat sambal mangganya mudah lhoh…Perpaduan gurih, asam, pedas dan asam membuat ikan gurame goreng sambal mangga ini begitu menggugah selera.

Bahan:

  • Ikan Gurami ukuran sedang ( Bisa diganti ikan nika atau mujair )
  • 1 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • minyak untuk menggoreng

Sambal Mangga :

  • 100 gram mangga muda serut
  • 3 siung bawang merah, cincang kasar
  • 5 buah cabe rawit, cincang kasar
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt cuka masak
  • 100 ml air

Cara Membuat:

Campurkan bawang merah cincang, cabe rawit, gula, dan cuka ke dalam air. Aduk hingga gula larut. Masukkan mangga muda serut dan simpan di dalam lemari es.

Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar dan garam, kemudian beri sedikit air.

Balurkan bumbu di dalam badan ikan sambil dipijat-pijat agar bumbu meresap. Diamkan selama 30 menit.

Keluarkan sambal mangga dari lemari es dan diamkan di suhu ruangan.

Panaskan minyak di dalam penggorengan dan goreng ikan hingga kekuningan, berubah warna dan matang. Kering tidaknya ikan bisa disesuaikan dengan selera. Agar ikan matang keseluruhan, gunakan api kecil/sedang untuk menggoreng.

Angkat ikan, tiriskan dan sajikan di atas piring. Siram ikan dengan sambal mangga dan sajikan dengan nasi hangat. Anda bisa menambahkan cincangan daun bawang dan sayur lalapan sebagai tambahan garnish.



tagged under :resep gurame saus mangga, gurame saus mangga, resep gurame sambal mangga, resep ikan gurame saus mangga, resep gurame saos mangga, 

Share This Post

Recent Articles

Copyright © 2014 AnekaResepSedap.Com. All rights reserved.