AnekaResepSedap.Com

Resep Ikan Gurame Kuah Asam

 

Bahan:

• 1 ltr air
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 5 cm jahe, memarkan
• 10 lbr daun jeruk, iris tipis
• 3 btg serai ambil bagian yang putih, memarkan
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
• 1 sdm air jeruk nipis
• 200 gr jagung manis pipil
• 1/2 kg ikan gurame, fillet , potong 2 x 2 cm, sisihkan tulangnya
• 2 btg daun bawang, potong 2 cm
• 2 bh tomat merah, potong jadi 8 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• daun kemangi

Cara Membuat:

Rebus air dan tulang ikan dari gurame, serai, jahe, dan 2 lbr daun jeruk sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai terasa kaldu ikannya. Angkat, saring.
Rebus kembali air kaldu, bawang putih, daun jeruk, garam, lada. Tambahkan jagung manis dan ikan fillet , masak sampai ikan berubah warna.
Terakhir masukkan daun bawang, tomat, daun kemangi dan air jeruk nipis. Angkat, sajikan hangat.

tagged under :resep ikan asam manis, resep ikan, resep ikan gurame asam manis, aneka resep masakan ikan, masakan ikan, 

Baca Juga Resep Yang Lain :