Resep Kue Mochi Ice Cream

Share:

Resep Kue Mochi Ice Cream

Resep Kue Mochi Ice Cream

Kue Mochi identik dengan tahun baru Jepang. Namun dengan berbagai kreatifitas kue mochi yang biasa berisi kacang merah kini berisi es krim. Cara membuatnya mudah namun perlu kehati-hatian. Silahkan simak resep kue mochi di bawah ini.

Bahan:

  • 50 gram tepung beras ketan
  • 100 gram gula
  • 100 ml air
  • 2 sdt vanila bubuk
  • 10 scope ice cream dua rasa
  • tepung kanji secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung beras ketan, gula dan vanila bubuk dalam sebuah panci. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.

Masak adonan dengan api sedang hingga adonan mengental dan lengket.

Siapkan sebuah bidang datar dan taburi dengan tepung kanji, agar adonan tidak lengket saat diletakkan di atasnya.

Tuang adonan mochi pada bidang datar yang telah ditaburi tepung kanji, kemudian taburi adonan dengan tepung kanji. Giling adonan dengan penggiling roti hingga mencapai ketebalan 2-3 mm selagi panas. Dinginkan.

Bentuk ice cream menjadi bulat-bulat seperti bola dengan diameter kira-kira sekitar 2-3 cm. Kemudian simpan ice cream dalam lemari pendingin.

Potong adonan mochi yang telah didinginkan menjadi 10 bagian. Potong dengan bentuk bulat pipih dengan diameter 4 cm.

Keluarkan ice cream dari freezer dan bungkus setiap bola ice cream dengan adonan mochi. Bentuk Adonan bulat seperti bola. Lakukan hingga semua bola ice cream terbungkus dengan adonan mochi.

Simpan mochi dalam lemari pendingin selama 30 menit. Jangan terlalu lama menyimpan mochi dalam lemari pendingin, karena akan membuat mochi terlalu keras.

tagged under :resep es krim moci, resep jajanan pasar nusantara, resep kue ice cream, resep mochi es cream, tips membuat mochi ice cream agar tidak bocor, 
Resep Kue Mochi Ice Cream | Aneka Resep Masakan | 4.5

Resep Lainnya