Resep Oseng-oseng Daun Pepaya

Share:

Resep Oseng-oseng Daun Pepaya

Resep Oseng-oseng Daun Pepaya

Bahan :

  • 350 gram daun pepaya
  • 1 batang petai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 100 gram kelapa, dikupas lalu diparut kasar

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Cara Membuat:

Remas-remas daun pepaya, tambahkan 3 sendok makan garam sampai airnya keluar dan daun layu. Cuci bersih lalu rebus hingga matang.
Peras daun pepaya kemudian iris halus.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai matang. Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan daun pepaya dan santan lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.

Bahan :
350 gram daun pepaya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 gram kelapa, dikupas lalu diparut kasar

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 sdt terasi
1 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara Membuat:
Remas-remas daun pepaya, tambahkan 3 sendok makan garam sampai airnya keluar dan daun layu. Cuci bersih lalu rebus hingga matang.
Peras daun pepaya kemudian iris halus.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai matang. Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan daun pepaya dan santan lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.

Resep Oseng-oseng Daun Pepaya | Aneka Resep Masakan | 4.5

Resep Lainnya