AnekaResepSedap.Com

Resep Perkedel Tahu Jamur

Tahu mengandung protein nabati dan jamur yang memiliki tekstur gurih serta kenyal dan juga enak ini menjadi perpaduan yang cocok untuk dinikmati bagi penikmat yang menghindari lemak. Selamat Mencoba

Bahan:

• 100 gr jamur kancing/merang, iris halus
• 2 buah tahu, cuci, tiriskan, haluskan
• 40 gr bawang Bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak sayur
• minyak goreng

Lapisan:

• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 150 gr tepung panir putih

Cara Membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daun bawang dan jamur, aduk hingga layu.
Tambahkan tahu halus, aduk-aduk hingga rata dan agak kering. Angkat dan dinginkan.
Aduk tahu halus dengan telur, merica, pala dan garam hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bundar pipih.
Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepun panir hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan panas.

tagged under :resep lauk nabati, Resep Makanan nabati, resep bakwan tahu, resep masakan lauk nabati, resep masakan nabati,