Resep Puding Coklat Double Cream Saus Vanilli
Ehmmmm….puding satu ini memiliki rasa manis legit serta aroma saus yang wangi dan puding juga memiliki kandungan serat yang dapat membantu pencernaan kita. Cocok untuk menu buka puasa…Selamat Mencoba 
Bahan Puding:
- 2 bungkus agar-agar putih
- 250 gram coklat blok, serut, tim sampai leleh
- 1/4 kg gula pasir
- 1 liter susu murni
- 500 cc double cream
- 25 gram coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas
- Vanili secukupnya
Bahan Saus:
- 800 cc susu murni
- 150 gram gula pasir
- 1 buah kuning telur
- Vanili secukupnya
Cara Membuat Puding:
Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream)
Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus, sampai mendidih
Setelah mendidih, tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus, aaduk sampai rata, angakat dari api.
Dinginkan sebentar, jangan sampai beku, sampai uap hilang.
Tuangkan dalam cetakan puding besar, atau yang kecil-kecil, ddinginkan.
Cara Membuat Saus :
Kocok lepas merah telur
Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk
Setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campur rata, masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk sebentar diatas api.
Angkat dari atas api, aduk terus Vla, sampai agak dingin, supaya Vla jangan pecah.
Reviewed byAneka Resep Masakan on
Rating: 5
