Resep Risoles

Share:

Resep Risoles

Resep Risoles

Bahan:

  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung maizena
  • 350 ml susu
  • 3 sdm margarin, lelehkan
  • 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • MINYAK BISSOIL, untuk menggoreng

Isi:

  • 1 butir bawang Bombay
  • 50 gr margarin Filma
  • 100 gr smoked chicken/beef, potong dadu kecil
  • 50 gr wortel, potong dadu kecil
  • 100 gr kentang, potong dadu kecil
  • Garam, gula, merica secukupnya
  • 50 gr tepung terigu, sangrai sebentar
  • 150 ml susu
  • 50 gr kacang polong
  • 50 gr jagung manis pipil
  • 1 tangkai peterseli, cincang
  • 10 lembar keju cheddar single
  • 25 butir telur puyuh rebus

Cara Membuat:

Kulit: Campur tepung terigu bersama maizena. Tuangkan susu, margarin cair dan kuning telur. Aduk hingga licin. Buat menjadi dadar-dadar tipis bergaris tengah 24 cm. Sisihkan.
Isi: Tumis bawang dengan margarin hingga harum. Masukkan daging, wortel dan kentang. Masak hingga matang. Tambahkan garam, gula, merica, terigu, jagung dan kacang polong. Aduk sambil dituangi susu hingga mengental. Angkat. Taburi peterseli.
Taruh memanjang 1 sdm isian di selembar kulit. Beri selembar keju single dan 1 butir telur puyuh. Lipat sedikit kedua sisinya dan gulung perlahan hingga padat. Olesi ujungnya dengan perekat tepung terigu cair. Kerjakan hal yang sama hingga bahan habis.
Lumuri tipis gulungan risoles dengan sisa tepung. Celupkan ke dalam putih telur. Lumuri lagi dengan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.

 

 

tagged under :resep risoles, resep risol, resep risoles kentang, Resep Risol kentang, resep membuat risol, 
Resep Risoles | Aneka Resep Masakan | 4.5

Resep Lainnya

  • Resep Lentho Kacang Merah
    Resep Lentho Kacang Merah
    On Saturday, May 10th, 2014 By

    Resep Lentho Kacang Merah Makanan tradisional satu ini sangat digemari karena rasanya yang gurih. namun sudah jarang sekali dijumpai di berbagai pasar....

  • Resep Klepon Ubi Isi Durian
    Resep Klepon Ubi Isi Durian
    On Monday, April 14th, 2014 By

    Resep Klepon Ubi Isi Durian Klepon tidak harus dengan warna hijau lho..Klepon bisa divariasi warna dengan bahannya, seperti ubi kuning, ungu. Dan...

  • Resep Kue Lumpang Tabur kelapa
    Resep Kue Lumpang Tabur kelapa
    On Tuesday, January 21st, 2014 By

    Resep Kue Lumpang Tabur kelapa Kue lumpang ini termasuk jajanan pasar yang sangat disukai lkarena bentuknya yang unik dan rasanya yang kkenyal...

  • Resep Nugget Lobak
    Resep Nugget Lobak
    On Thursday, October 24th, 2013 By

    Resep Nugget Lobak Membuat nugget tidak harus pakai daging lho…ternyata lobak yang biasa buat sayur bisa dibuat nugget. Adapun cara untuk membuatnya,...

  • Resep Risol Isi Bihun
    Resep Risol Isi Bihun
    On Saturday, October 12th, 2013 By

    Resep Risol Isi Bihun Bihun tidak hanya digoreng atau dimasak sup lho….ternyata bisa juga untuk isian risol. Rasanya gak kalah enak dengan...